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1、将购买回来的泥鳅用清水养着，中间需要不断的换水 ， 尽量养到泥鳅吐出来的泥沙比较少，这样泥鳅腹中泥沙才能充分的吐纳干净 。
【泥鳅食用之前如何处理视频 泥鳅食用之前如何处理】2、将经过吐沙干净的泥鳅的外面用适量的面粉清洗，将泥鳅表面的粘液清洗干净 ， 然后就可以直接做菜了，因为活着的泥鳅直接烹饪肉质比较鲜嫩，不过也是有点残忍 。
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