切糕的做法
切糕是老北京著名的小吃，由糯米或黄米面制成的糕，多以红枣或豆沙来搭配 ， 口感细腻，香甜滑润 。
1、准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖 。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟 。煮至九成熟时捞出 。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮 。
2、将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的水，用手搅拌成大颗粒 。糯米粉不要过干，也不要过湿 。在锅中放好提布把小枣均匀的铺在提布上，再把搅拌好的糯米粉均匀的铺在上面 。然后抻出布的四角包好 ， 盖好锅盖 。用大火蒸30分钟就可以了 。
3、将切糕倒扣在盘中，用刀顺边从上往下切，撒上白糖即可 。
文章插图
切糕的正宗做法食材用料：核桃 ，腰果 ，杏仁 ，红葡萄干 青葡萄干 黑加仑干 ， 红枣干 ， 麦芽糖， 冰糖 各适量
1，准备材料：核桃 ，腰果，杏仁 ， 红葡萄干 青葡萄干 黑加仑干，红枣干 ， 麦芽糖 ， 冰糖
2，再加入水和白砂糖
?3 ， 加入麦芽糖 加热熬煮期间不停搅拌
4 ， 倒入蜂蜜，记得不停搅拌
5，熬煮至冒很多泡泡以后用手沾一点，两指之间有拉丝或者很有黏性以后关火
6，倒入剩下所有的材料用刮刀拌匀
7 ， 倒入模具中（要抹油或者垫油纸）
【切糕的做法，切糕的正宗做法】8，整形压实切块
推荐阅读
- 过减速带会对汽车有影响，过减速带的时候真的是车速越慢越好
- 盐是什么，化学当中的盐指的是什么
- 虾仁饺子馅的做法
- ds是什么车的标志 ds是什么车
- Ai应该如何才可以看画布的大小
- 曝光刘亦菲新剧路透图，皮肤白皙嫩的掐出水，霍建华帅气状态佳
- 和厨房有关的风水注意事项都有哪些 和厨房有关的风水注意事项都有哪些图片
- 章子怡容光焕发的真实原因，4个绝招狂养肌肤
- airpods pro一格音量太大怎么解决 airpods常出现的问题
- 贾乃亮真的是“表演型人格”，李小璐早就揭穿一切