头伏吃什么馅的饺子好
头伏吃素馅的饺子好，如：黄瓜馅、马齿苋馅、香菇馅、西瓜皮馅、白菜馅等等 。
在传统文化中，“头伏”吃饺子讲究的不是吃肉馅，而是要吃素馅，比如用菌菇、莴笋或黄瓜等配料拌和成馅，口味清淡，吃起来却香喷喷的 。而且时至今日素馅饺子也被代表一种健康饮食 ， 天然的蔬菜原料含有大量人体所需的各种营养素 。
素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍，做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫，按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅 ， 在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量 。
头伏的饺子馅最好不要作成大肉丸儿 ， 肥肉要少 ， 可以考虑加入各种海鲜、菌类、鸡蛋和蔬菜，减少猪肉的比例 。这样做出来的饺子，口味清淡鲜美，营养价值也更高 。
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食 ， 又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养 。家人团聚，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花 。
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入伏饺子最好吃什么馅的【头伏吃什么馅的饺子好，入伏饺子最好吃什么馅的】北方常有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，北方人本身好吃面食 ， 加上炎热的夏季，出汗比较多，人体所需的能量也跟着变多了，饺子等面食含糖、维生素、多种矿物质等，可为我们的 人体补充充足的热量 。而且，夏天酷暑难耐，人们食欲不振，面食相对好消化好吸收，也是夏天吃面食的一个原因 。
说起这“头伏吃饺子”也是有寓意的，意思为“元宝藏福”，因为这个饺子的形状和元宝很像，“伏”与“福”又同音，所以这个寓意就是这么来的 。饺子最大的优点就是既是主食 ， 又兼副食，那入伏饺子我推荐猪肉茴香的！面粉做的皮 ， 含多种维生素和微量元素；而茴香、又有丰富的维生素、矿物质等；加上肉馅里的猪肉又可以补充蛋白质，丰富且美味，而且饺子馅都是剁的很精细，易消化，易吸收，夏天吃刚刚好！
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