大芥兰怎么切 广东大芥兰如何削皮


大芥兰怎么切 广东大芥兰如何削皮

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【大芥兰怎么切 广东大芥兰如何削皮】1、想要给广东大芥兰削皮,首先需要将它清洗干净,把它的梗叶部分切除竖放在菜板上,用刀从上至下切除大芥兰最外面一层皮 。也可以把大芥兰横着平放,使用专门去皮的刨刀削掉外面的皮,去皮完成后就可以用来做菜了 。
2、瘦肉,切肉丁,加入油、酱油、盐,腌制十分钟 。
3、准备好的大芥兰头,去皮、洗干净 。
4、芥兰头,切丝 。热锅,爆炒一下瘦肉 。
5、加入芥兰头丝;加一点水 , 改为小火炒三分钟 。加入盐,再炒一分钟,即可 。脆爽出锅 。


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