馄饨馅的做法
馄饨是中国传统面食，源于中国北方，用薄面皮包馄饨馅，通常为煮熟后带汤食用 。传统馄饨馅多为鲜肉，如今馄饨被广泛传至中国各地 ， 馄饨馅口味上也进行了一定程度的改良，口味选择更加丰富 。
馄饨的制作，不仅在于表皮和包制，更在于馄饨馅的做法 ， 下面就为大家分享一下好吃的馄饨馅制作方法和步骤 。
馄饨馅的做法
1、香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米 ， 紫菜，葱姜末，香菜末，盐 ， 鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油；
2、加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味；
3、剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分 ， 加入油，与肉馅混合拌匀；
4、馄饨馅放在馄饨皮的一角 ， 圈成三角形，重叠底下两角，捏紧即可；
5、下紫菜、虾米进开水中，水开后再下入馄饨即可 。
文章插图
吉祥馄饨馅的做法吉祥混饨馅料材料：猪肉：250g
洋葱：100g
鸡蛋：50g
面粉：300g
生姜汁：适量
食盐：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
十三香：适量
白胡椒粉：适量
制作馅料：
1、准备3:7肥瘦猪肉备用 。
2、洋葱洗净备用 。
3、将猪肉洗净切小块备用 。
4、洋葱切小块备用 。
5、将一半洋葱和一半猪肉放在一起 ， 放在料理机中搅拌 。
6、搅成细腻的肉馅，将搅拌好的肉馅放入大碗中 。加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉 。
7、最后放入玖顺生姜汁 。
【馄饨馅的做法，吉祥馄饨馅的做法】8、搅拌均匀备用 。馅料就调好了，准备面皮包就可以了 。
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