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1、“谷雨谷雨，采茶对雨 。”谷雨时节 ， 也是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思 ， 谷雨到来，降雨量充足，许多农作物都可以茁壮的生长 。这个时候采茶正好，茶细腻清香，味道最佳，所以中国人一直有谷雨品新茶的习俗 。
2、清明之后 ， 立夏之前，就是采茶的最佳时节，就是谷雨这个时候，是茶中上品 。清明的时候采茶，茶叶过于细嫩，也比较稀少，不耐泡 。但是经过谷雨前后雨水的影响，长得比较饱满 ， 这个时候茶味也比较浓厚，比清明茶更耐泡 。
3、谷雨时节要喝茶，因为谷雨的时候 ， 人体肝气旺盛，这个时候阳气过多，就会上火，俗称“春火”，会出现牙龈肿痛、呼吸道疾病等等 。
【谷雨为什么要喝茶水 谷雨为什么要喝茶】4、谷雨茶具有清火明目的功效，所以这个时候喝茶，对身体特别好，谷雨茶香气逼人，喝完全身通畅！
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