糖醋小排的做法
1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等 。
2、将排骨剁成段，葱和姜分别切段 。
3、锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出 。
4、沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖 ， 加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂，汤汁快无时加红醋并翻勺即可 。
文章插图
糖醋排骨洋葱的做法肋排500克 ， 洋葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙 ， 精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙 。
做法一
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条 ， 别倒掉了 。
糖醋排骨
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽 ， 二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟 。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油 ， 只要翻身得勤就好了 。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多） 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋 ， 那个酸甜口味就出来了 。
【糖醋小排的做法，糖醋排骨洋葱的做法】6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精 。
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