6、信阳毛尖
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信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一 。其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年 , 因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖” 。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 , 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。
7、祁门红茶
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祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带 。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉 , 是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
8、六安瓜片
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六安瓜片简称瓜片,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带 。在唐代被称为“庐州六安茶”,在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶 , 清为朝廷贡茶 。六安瓜片为绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成 。
9、武夷岩茶
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武夷岩茶是中国传统名茶,产于福建闽北的武夷山一带 , 具有岩韵(岩骨花香)的乌龙茶 。茶树生长在岩缝之中,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶制作方法介于绿茶与红茶之间,其形态特征为叶端扭曲,似蜻蜓头 , 色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香,有明显的岩骨花香 。武夷岩茶的名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km² 。其中最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
10、铁观音
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铁观音是一种中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发明于1723—1735年 。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效 。对于茶叶的冲泡也很有讲究 , 最好选用紫砂壶来冲泡,选择矿泉水或纯净水煮沸后 , 将茶叶放入茶壶中浸泡一至两分钟即可 。
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