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鱼炖多久，隔水鲫鱼炖汤要炖多久没有

生活经验多久

鱼炖多久
1、开锅后，慢炖30分钟左右即可 。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还省油，有延年益寿的功效，主要的食材原料有：鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。
2、鲤鱼不但蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
【鱼炖多久，隔水鲫鱼炖汤要炖多久没有】3、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心?。?因此，多吃鱼可以健康长寿 。

鱼炖多久，隔水鲫鱼炖汤要炖多久没有

文章插图
隔水鲫鱼炖汤要炖多久没有25到30分钟 。做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握 。步骤如下：1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中 。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根 ， 洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火2、油不宜太热 ， 将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；把火调?。?加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；把鱼翻身 ， 再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精 ， 煮两分钟 。买新鲜现杀的鲫鱼两条 ， 个头要适中 。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净 ， 鱼肚里也要洗净 ， 免得汤有腥味； 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅） ， 倒入色拉油 ， 点火； 油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片 ， 把火调大； 煎至鱼皮微露金黄色 ， 将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色； 煎的过程中 ， 注意转动锅，使鱼均匀煎透； 把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火 ， 煮沸； 把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐 ， 继续煮，直至汤呈现奶白色； 加味精，煮两分钟 。


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