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1、加热方式不同 电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种 。电烤炉只有底火加热 。而且温度还不能保持着，电烤箱是封闭的，温度都在里边了 。
【家用烧烤炉好还是烧烤架 家用烧烤炉和家用烤箱的区别】2、烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉 ， 是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构 。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤 。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置 。在西方，烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式 。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式 。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的 。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热 。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统 。
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