微波炉煮茄子要多少分钟
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1、茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 。
2、茄子洗干净去头，切条 ， 起油锅 。
3、油热倒入切好的茄子炸 。炸个2到3分钟后捞出 。开大火把油烧热，再次倒进茄子 ， 炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了 。
4、锅放油，油微热放入姜蒜末炒香 ， 再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水 ， 一点糖,加上适量的醋，调汁 。汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟即可 。
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