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木耳用温水泡10分钟可以吃吗 木耳用温水泡10分钟能不能吃

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木耳用温水泡10分钟可以吃吗
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木耳用温水泡10分钟可以吃吗 木耳用温水泡10分钟能不能吃

文章插图
1、一般情况下 ， 木耳泡10分钟不可以吃 ， 是因为没有完全泡发好 ， 口感差 ， 可能会造成胃肠道不适 。在泡木耳时 ， 一般可用冷水或用温水泡 ， 冷水泡需3-4个小时 ， 温水泡需20分钟左右 ， 此时木耳呈半透明状 ， 质地柔软、有弹性即可食用 。
2、木耳泡发通常需要一定的时间 ， 如果只泡10分钟 ， 此时木耳还未完全泡开 ， 会在一定程度上影响口感 ， 食用时口感较硬且发黏 。另外 ， 由于木耳未完全泡开 ， 木耳表面沾染的灰尘、杂物、虫卵等不易清洗干净 ， 食用后可能会造成胃肠道功能紊乱 ， 出现腹痛、腹胀、腹泻的表现 ， 不利于身体健康 。
3、但是需要注意 ， 泡木耳的时间过长 ， 容易污染细菌导致变质 ， 食用后可能会损害人体健康 ， 甚至出现食物中毒 。因此 ， 可根据食用说明进行浸泡 ， 从而保证泡出的木耳口感脆嫩 。另外 ， 还可在浸泡木耳时 ， 添加适量食盐或面粉进行揉搓 ， 食盐能够减少木耳表面的细菌 ， 而加入的面粉能够吸附木耳表面的灰尘、杂质 ， 使木耳更加干净 。
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