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【南方过小年有哪些习俗 南方过小年的来历】1、年糕:小年 , 一般北方讲究包饺子 , 而南方更习惯做年糕 。水饺形似“元宝” , 年糕音似“年高” , 取吉祥如意的好兆头 。每年小年 , 在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子 , 意为粘住灶王的嘴 , 让其上天言好事 , 不说人间坏事 。另外 , 海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福 , 取“年年高”的吉庆之意 。
2、米饼:广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉做主料 , 花生、芝麻、白糖作配料 , 放入模具打制成圆形 , 再经高温蒸熟 , 吃起来别有风味 , 有“团团圆圆”的寓意 。
3、年粽:南宁人有过小年吃“年粽”的习俗 , 年粽是新年吉祥的象征 , 俗话说:“年粽年粽 , 年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样 , 它有馅 , 有大有小 , 有长有短 , 有圆有扁 。剥去叶子后 , 皮是糯米 , 馅是绿豆和猪肉 , 也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
4、杀年猪:恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地 , 都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜 , 那杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉 , 或炒或炖 , 精心烹饪 , 再满满斟上一杯酒 , 邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
5、汤圆:南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆 , 而且品种齐全 , 花样繁多 。
6、廿四团:“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗 , 寓意着一家团团圆圆、幸福美满 。在苏州 , 每年腊月二十四过“小年” , 做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味 。
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