文章插图
1、吃开年饭
正月初二谓之“开年” ， 从这一天开始 ， 人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品 ， 走亲访友 。韶关沙田一带杀生鸡开年 ， 取生气十足的意思 。在饮食习俗方面 ， 正月初二这天的中午饭称“开年饭” ， 菜式多样 ， 皆取吉祥寓意 。鸡是少不了的 ， 烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意 ， 炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意 ， 还有生菜 ， 取意“生财” ， 蒜喻能写会算 ， 葱喻聪明 ， 韭喻长长久久等 。芹喻勤劳刻苦 。初七人日吃七样菜 ， 上列几种均在其中 。
2、吃面
民间谚语说：初一饺子初二面 ， 初三合子往家转 ， 初四烙饼炒鸡蛋 ， 初五捏上小人嘴 ， 初七人日吃寿面 。
所以 ， 大年初二是要吃面的 ， 有的地方把这种说法解释为迎女儿回门 。初二的面讲究也不少 。据说 ， 初二的面要用初一的饺子面来做 。而且这面须为冷汤 。也就是 ， 把面煮熟之后用冷水浸过 ， 称为冷汤 。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面 。但是一定要用冷水浸过 ， 以保留“初二的面”的风俗 。
3、回娘家
农历正月初二 ， 很多地方都有回娘家的习俗 。出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年 。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包 ， 分给娘家的小孩 ， 并且需要在娘家吃午饭 。
尤其是新婚夫妻 ， 大年初二回娘家 ， 更被民间认为非常重要 ， 一定要夫妻双方在初二一早便回到娘家 。
【2022大年初二的习俗及禁忌 大年初二有什么规矩】回娘讲有很多讲究 ， 需要给娘家的长辈每人带上一份 。给的红包数额 ， 一定是双份 ， 不能是单数 ， 如果给到单数 ， 便认为是不吉利的 。还有很多地方 ， 娘家收了女儿女婿的红包后 ， 待夫妻双方离开娘家时 ， 娘家必须要送回一部份给女婿 。
回娘家 ， 在现代快节奏的社会 ， 很多城市家庭已经不再那么受到重视 ， 但是农村 ， 大年初二回娘家还是很受到重视的 。如果夫妻双方没有选择大年初二回娘家 ， 是会被认为不孝顺的表现 。因为根据中国人喜欢排位论次的规距来讲 ， 大年初一是不能走亲戚的 ， 而初二是被认为开始走新戚最重要的头一天 ， 那这一天回娘家 ， 是被认为最教顺父母的了 。
再有 ， 大家平时工作都挺忙 ， 一年难得聚上一次 ， 趁着大年初二回娘家的机会 ， 娘家的兄弟姐妹可以团聚 。
这也是中华文化看重的兄弟情谊 ， 家族情怀 。
4、吃发糕
大年初二 ， 恩平人用一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕 ， 连同其他祭品拜祭祖先 ， 拜完祖先全家吃发糕 ， 还边吃边大喊：“开年吃发糕 ， 财旺福又到!”据介绍 ， 恩平人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝 ， 相传当时恩平有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞 。年初二那天 ， 一个好心的点心铺老板收留了他 ， 并教他做点心的技术 ， 学成后又资助他回老家开点心铺 。后来乞丐独创了一种与众不同的食品 ， 挑到圩上去卖 ， 人们第一次看到这种食品 ， 甚觉新奇 ， 问是什么东西 ， 乞丐说是新年“发糕” ， 人们纷纷买来品尝 。后来乞丐卖发糕发了财 ， 资助穷家子女上学读书 ， 一时传为佳话 。此后 ， 恩平人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今 。
5、祭财神
这个因为南北文化的差异 ， 一般北方认为正月初二便是祭财神的日子 。尤其是从事商业活动的生意人 ， 特别重视在大年初二拜祭财神 ， 希望通过自己虔诚的供奉 ， 能够在事业上得到财神的眷顾 ， 让自己的源运亨通 。祭品要用五大供 ， 即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等 ， 祈望今年要发大财 。
推荐阅读
- 2022小年是哪一天阳历 2022小年是哪一天
- 大年小年是什么时候以及习俗 大年和小年是什么时候
- 有关小年的来历2022
- 2022冬至称为小年的原因
- 2021年大年初三的禁忌 2022大年初三的习俗和禁忌
- 大年初六的拜年禁忌及各地习俗有什么 大年初六的拜年禁忌有哪些
- 2022年春节放假安排是什么
- 2022小年为什么不能回娘家
- 2022腊月二十三是什么日子
- 2022小年的由来及习俗 小年是哪一天2022