糖醋面筋的家常做法
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1、准备主料：面筋1.5斤 。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个 。
2、面筋切厚片 ， 冲洗沥水 。
3、油锅烧热爆香姜 ， 辣椒 ， 倒入面筋翻炒几下 ， 倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽翻炒至上色 ， 倒入一碗水煮开 。
4、放少许盐 ， 鸡精 ， 多点的醋调味 。
5、煮至汤汁快要收干 ， 放蒜叶拌匀即可出锅 。
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