【砂锅应该怎么用】
文章插图
1、新砂锅使用前 ， 最好用淘米水煮一下 ， 这样可以堵塞住沙锅细微的孔眼 ， 防止渗水 ， 延长使用寿命 。
2、用砂锅熬汤、炖肉时 ， 要先往砂锅里放水 ， 再把砂锅置于火上 ， 先用文火 ， 再用旺火；
3、热砂锅不能直接放在地上 ， 以免因锅壁内外冷热不均 ， 引起炸裂 。要放在干燥的木板或草垫上 ， 或用两根木筷或其他耐热的东西垫起来 ，
4、注意不要用砂锅炒菜和熬制铁粘稠的食物 。
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