粉蒸肉需要蒸多少分钟
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1、粉蒸肉蒸40分钟左右 。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟 ， 还要把里面的肉蒸烂 ， 将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中 。粉蒸肉多以五花肉为原料 ， 蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来 ， 吃起来才美味不肥腻 。
2、粉蒸肉发源于江西 。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ， 于中国南方 ， 属赣菜系 ， 糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、香味浓郁 。根据烹饪方法 ， 可以偏辣 ， 可以偏甜 ， 配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 。
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