粉蒸肉需要蒸多少分钟 粉蒸肉需要蒸几分钟

粉蒸肉需要蒸多少分钟
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1、粉蒸肉蒸40分钟左右 。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟 , 还要把里面的肉蒸烂 , 将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中 。粉蒸肉多以五花肉为原料 , 蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来 , 吃起来才美味不肥腻 。
2、粉蒸肉发源于江西 。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 , 于中国南方 , 属赣菜系 , 糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、香味浓郁 。根据烹饪方法 , 可以偏辣 , 可以偏甜 , 配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 。
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