文章插图
【豆角焯水多长时间 豆角焯水多长时间能熟】1、豆角焯水5分钟左右 。
2、长豆角焯水时 ， 把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了 。保持大火 ， 烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了 。
3、由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同 ， 这个时间也不是固定不变的 。
4、豆角可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角 ， 炒到都变成绿色 ， 注意不要离开以免糊掉 ， 要勤翻动 ， 炒时可以不要放油 。不过 ， 最好是提前焯水 ， 焯水的时候少加一点点醋 ， 焯水后记得一定不要忘记 ， 要迅速过冷水 ， 这样炒出来的豆角翠绿翠绿的 。
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