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1、能吃的情况，正常情况下泡过酒的杨梅不会变质还具有浓郁的酒香和果香，并且含有大量的有机成分，食用起来具有很好的疗效作用，对人体健康有一定帮助，因此这个情况下的杨梅是可以继续食用的 。
【杨梅泡酒后还能吃吗百度百科 杨梅泡酒后还能吃吗】2、不能吃的情况，杨梅泡酒侵泡时间过长会导致杨梅的味道变苦，而且口感也会流失，食用起来没有什么营养价值，一般不建议吃，其次，杨梅在泡酒的过程中若是保存不当，可能会导致杨梅变色或者产生变质，但对酒没有影响，这个时候也是不建议继续食用的 。
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