青红丝是什么


青红丝是什么

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1、八宝月饼中常见的青红丝又叫红绿丝 , 最开始的青丝 , 用的是青杏蜜饯 , 将青杏切成细丝 , 红丝则是玫瑰蜜饯做的将其切成细丝 , 香甜芬芳 。
【青红丝是什么】2、月饼的生产是需要老工艺的做法 , 而为了让青红丝颜色鲜艳 , 可能会在青红丝上添加一些食品添加剂 , 主要作用是增加月饼的色泽和口味 , 使得月饼更加漂亮 , 口味更加丰富多样 。


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