【腌制腊肉放多少盐 腌制腊肉放多少盐?】
文章插图
1、腌制腊肉的时候 ， 10斤的腊肉可以放150克的精盐哦 。这个比例大家一定不要记错了 。这个比例腌制出来的腊肉 ， 腊肉的口感正是不咸不淡的 。
2、腌腊肉的时候除了放精盐 ， 同时也不要忘了放小茴香和花椒 ， 这两味调料在腊肉里 ， 主要是起到增香去腥的作用 。
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