文章插图
1、变黑会霉菌，原因：虾变黑主要是酶的作用 。虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质 。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低 。
【虾变黑了会什么原因是什么 虾为变黑还能吃吗】2、虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况 。
推荐阅读
![[王瑶]裁决了！特朗普政府违法](http://dayu-img.uc.cn/columbus/img/oc/1002/2f44f7485846122ee8150e78bee9aefa.jpg)
- 微信先拉黑再删除会怎样显示 微信先拉黑再删除会怎样
- 微博搜索昵称找不到人 微博搜索昵称找不到人是不是被拉黑了
- 社会保障卡网上查询 社会保障卡网上查询怎么查
- 社会保障卡怎样查询 社会保障卡怎样查询卡里金额
- 农村社会保障卡查询 农村社会保障卡查询官网
- 隋乐明——中国东方文化研究会研究员
- 新鲜的香菜怎么样保存不会坏 新鲜的香菜怎么样保存
- 人在高速飞行中会死吗 人在高速上走会怎么样
- 提前还房贷利息会不会减少 提前还房贷利息怎么算
- 为什么吃辣会越吃越上瘾 为什么吃辣椒越吃越上瘾