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1、新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可 ， 而且果粒饱满即为新鲜 ， 可以用手捏一下 。2、西梅以颜色为深最好 ， 太浅的也不好 。3、尽量挑选个大 ， 有光泽的西梅 。不要挑选太成熟或太青涩的西梅 。4、西梅的外表上有一层果粉 ， 浓密就表示西梅新鲜度高 。
西梅怎么保存一般少量的西梅可以放在冰箱冷藏 ， 西梅密封储存在冰箱里 ， 避免潮湿造成西梅的腐烂 ， 储存时间不宜过长 ， 应尽快在一两天内食用完毕 。因为西梅的抗氧化性比较高 ， 果糖含量也不少 ， 所以可以洗净晾干 ， 类似于平常李子的保存 。
西梅怎么清洗西梅可以用食盐搓洗 ， 用食盐搓洗是比较容易的清洗方式,可以清洗掉西梅身上的很多脏东西,然后再用清水冲洗干净后,就可以吃了 。还可以用牙膏清洗或者盐水浸泡等方式来清洗掉西梅内的细菌 。将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用 ， 因盐水有杀灭某些病菌的作用 ， 另外 ， 亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫 。
【西梅怎么挑选才好吃 西梅怎么挑选好吃】
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