鸡蛋可以洗干净放冰箱吗 鸡蛋可以洗干净放冰箱吗


鸡蛋可以洗干净放冰箱吗 鸡蛋可以洗干净放冰箱吗

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1、不可以 。
2、鸡蛋壳外面有一层白霜,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后,白霜脱落,会造成细菌侵入、水分蒸发,导致鸡蛋加速变质 。因此鸡蛋放进冰箱之前不要清洗 。
【鸡蛋可以洗干净放冰箱吗 鸡蛋可以洗干净放冰箱吗】3、不要“裸”放 。天气热,鸡蛋应冷藏,但不要直接将其暴露在冰箱里 。这是因为蛋壳上有很多细菌,这些细菌在低温下可生长繁殖 。不仅不利于鸡蛋的保存,也会对冰箱中的其他食物造成污染 。鸡蛋不要放入冷冻室保存,因为冷冻会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固 。


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