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1、熟肉可以在冰箱冷藏室放4天左右，如果是速冻的话大约3个月左右，超过这个时间的肉不建议食用 。需要注意的是熟肉在放入冰箱的时候需要凉透，取出食用的时候也需要回锅加热，已经解冻过的食物就不要再放回冰箱 。
2、熟食放入冰箱前需凉透 。没有凉透的食品突然处在一个低温的环境中，热气会变成水蒸气从而促使霉菌生长，导致全部的食物都进行霉变 。需要说的是没有洗过的生鸡蛋和面包都是不能在冰箱内保存的 。
3、从冰箱取出的熟食一定要回锅加热 。这是因为低温只是抑制了细菌繁殖而不是彻底的杀灭 。
4、已经解冻过的食物是不能再次放回冰箱的，因为食物的营养成分已经流失了 。
5、最好的解冻方式就是在室温下自然解冻，自来水冲淋或者是浇热水都不适宜 。
6、新鲜的鱼类肉类需用保鲜袋封装后于冷冻室贮藏 。蔬果类则需要擦干表面水分，而后放置在最下面的箱内，零度以上为佳 。
【熟食冷冻可以放多久知乎 熟食冷冻可以放多久】7、不要存放太多的食物在冰箱里，容易出现食物外部温度低于内部而变质 。
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