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1、如果你觉得白酒是陈的香 ， 因此以为白酒开瓶后随便放多久都可以 ， 那就错了 。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存 ， 但是同样有自己的最佳保存时长 。一般白酒开瓶后 ， 夏季最佳保存时间为7天 ， 冬季最佳保存时间为10-14天 。以上的保存期限是相对的 。因为在实际保存过程中 ， 保存的期限会受到环境因素的多重影响 。比如摇晃震动和较高的环境温度 ， 会加速酒的挥发；与空气接触 ， 会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变 。
2、开瓶后长期存放的白酒还能喝吗：根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期 。这是因为 ， 对食品品质有害的微生物在10%以上的酒精溶液里 ， 是不能生长繁殖的 。
【一瓶酒开封后可以放多久 一瓶打开的白酒能放多久】3、开瓶后没喝完应该怎么保存：
开瓶之后没喝完的酒 ， 到底应该怎样做 ， 才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下 ， 最大限度延长酒的保存期限呢？大家可以借鉴以下方法：开过瓶的白酒 ， 瓶盖一定要拧紧 ， 用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封 ， 以防跑气 。瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封；瓶装酒直立存放 ， 切勿横着存；选择避光、阴凉、通风 ， 恒温恒湿的环境 ， 切勿放在阳光易照射的地方；存放过程中 ， 尽量避免挪动和晃动 ， 以免加快酒精的挥发 。
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