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1、放了三四年的蜂蜜能不能吃视情况而定 。如果蜂蜜保存了很久 ， 只要未发生变质 ， 是可以食用的 ， 对身体无害 ， 但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比 ， 营养价值略差 。需要注意的是 ， 如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品 ， 久置后会发酵冒泡、变酸等 ， 是不能食用的 。
2、虽然蜂蜜很耐存放 ， 但是由于嗜渗酵母的存在 ， 日常生活中储存蜂蜜还是要注意储存条件 。嗜渗酵母最喜欢的温度是25—37摄氏度 ， 因此 ， 蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处 ， 可以冷藏 。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象 ， 是一种物理变化 ， 蜂蜜本身的成分没有产生变化 ， 可放心食用 。
【放了三四年的蜂蜜还能吃吗 蜂蜜变质后的图片】3、此外 ， 蜂蜜储藏需要密封防潮 ， 尽量减少其与空气接触且取用蜂蜜时不要用带水的勺子 。
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