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1、看体态：健康正常的小鹅重量适中 ， 将雏鹅抓在手中 ， 感觉骨骼粗壮、挣扎有力、弹性强者是壮雏 ， 反之是弱雏 。脐口平整光滑、腹部大小适中者是壮雏 ， 腹部过大、脐口潮湿者是弱病雏 。另外 ， 要坚决剔除瞎眼、歪头、跛脚等外形不正常的雏鹅 。
2、看绒毛：鹅雏的绒毛 ， 要粗、干燥、有光泽 ， 凡是绒毛太细、太稀、潮湿乃至相互黏着无光泽的 ， 表明鹅雏发育不佳 ， 体质差 ， 不宜选用 。
【怎么才能挑选好鹅 买鹅怎么挑选才好吃】3、看出壳时间：要选择按时出壳的鹅雏 ， 凡是提前或延迟出壳的鹅雏 ， 其胚胎发育均不正常 ， 会对以后的生长发育产生不利影响 。
4、体重正常：一般中型鹅雏出生时 ， 体重均小于鹅蛋的重量 ， 在100克左右 。大型品种如狮头鹅雏在140克左右 ， 过轻过重的都不正常 。
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