介绍几种美味小鱼，野钓很容易，但别认错了
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事实上大部分小鱼都挺“美味” ， 可能是因为个体比较小肉质比较细腻且容易入味 。 很多地方当地比较美味的鱼基本上都是小鱼 ， 虽然长得样子都有所不同 ， 但味道都是挺美的 。 当然这得排除鳑鲏、大鳍鱊和青梢 ， 这三种虽然是小鱼但真的不好吃 。
但我们必须要留意一件事情：不要认错了 ， 事实上认错了大部分情况下也没有关系 ， 但是你要是拍了照片“分享”的话可能事情就比较大条了 。 当然了 ， 能够被我们钓到的绝大多数都是“可以吃的” ， 只不过想要钓美味的小鱼 ， 你可能需要了解一下溪流钓法 。
小鱼比大鱼好吃
美味小鱼之溪石斑
这个可以说是“网红鱼”了 ， 以前一二十一斤甚至十几块钱一斤可以买到 ， 自从出名之后身家倍增 ， 现在几十块钱一斤而且基本上都很难买到 。 不过基本上也没有什么卖 ， 钓鱼人钓到了也舍不得卖 ， 一般大鱼我会卖 ， 但是小鱼都是留着孩子吃！
溪石斑对水质的要求很高 ， 一般都生活中山里面或者山下的清澈溪流里面（尤其是石头很多的地方） 。 不过繁殖期不要吃溪石斑 ， 保护渔业资源是一个考虑 ， 重要的时：溪石斑的鱼卵有毒 ， 吃了可能会引起腹泻、头晕、呕吐等等 。
溪石斑很好吃！
美味小鱼之沙鳅
沙鳅的种类很多 ， 就我知道的就有副沙鳅、宽体副沙鳅、壮体沙鳅、花副沙鳅（二保）…… ， 沙鳅分布广泛 ， 基本上腾冲线以南的地方都有 。 我野钓的时候只要是在江河真的是能经常遇到 ， 只不过它在不同的地方有不同的名字 ， 和泥鳅相似但大部分都比泥鳅漂亮、体型更大 。 一般江河里面用蚯蚓、浓腥饵料比较容易钓获 ， 也有用豆干钓到过的记录 ， 它嘴巴很小但是吃东西很凶猛 。
最常见的沙鳅
美味小鱼之蛇鮈（船钉子）
分布极为广泛的一种鱼 ， 曾经在西藏都钓到过类似的（可能不是同一种 ， 时间长了忘记了） ， 只要是江河和水质不错的大水库里面都会有 。 而且船钉子数量还挺多 ， 除了冬夏两季（很冷和很热的时候）不怎么开口之外 ， 其他的时间都能钓得到 ， 尤其是春季在水质清澈砂石很多的岸边 ， 一天钓七八斤问题不大 。
船钉子真的特别好吃 ， 不管是你油炸、香煎、熬汤味道都特别棒 ， 今年见过几个钓船钉子的老头 ， 那真的是高手 ， 几乎每天都能钓好几斤 ， 30-50一斤供不应求 ， 买的人就等在旁边 ， 够了就拿走 。
这就是船钉子
美味小鱼之银鮈
它是蛇鮈的表弟（真的是弟弟） ， 江河野钓人最为痛恨的鱼类没有之一！它闹起窝来真的没完没了 ， 基本上属于停不下来的那种 。 但是如果你真的想静下心来去钓它的话还是不错的：用小钩细线很好钓 ， 一天钓一顿吃的没有什么问题 ， 最大的个体估计能有半两到一两 。
银鮈的味道那是没的说 ， 吃过的人都说好 ， 只是没几个人愿意去钓 。 它们喜欢在水质清澈细沙底部的地方活跃 ， 所以一般的江河二道坎是不错的选择 ， 底草特别多的地方它们不怎么爱去 。
这是银鮈 ， 特别好吃
美味小鱼之刺鳅
刺鳅这个东西 ， 小时候看到它就很烦：嘴巴小特别贪吃 ， 不容易钓上来但蚯蚓很快就被它吃光！被小伙伴们称之为“狗都不吃”钓上来之后基本上就丢了 。 成年后反而知道了它的美味 ， 事实上它本身的味道也挺不错 ， 但最好的还是用它做汤给别的菜提味 。 比如用刺鳅的汤熬排骨、爆炒青菜后蘸点儿汤头下去味道能提升很多 ， 比什么调味品都要好 。
这是刺鳅
美味小鱼之小黄黝鱼
这个鱼其实并不多见 ， 但是有的地方有很多 ， 没有的地方就是一条的没有 ， 基本上没有什么“多与少”的区别 。 这种鱼常被喜欢野采的朋友拿回家进缸 ， 也确实特别好看也特别方便：别人养好水族箱需要养草、换水…… ， 小黄黝鱼只需要换鱼就行了 。
味道那是没的说的 ， 毕竟鲈形目里面的鱼基本上都很美味 ， 只是体型上面它是个“弟弟”而已 。 市面上一般不多见 ， 也极少有人会卖 ， 即使是有意识卖去水族箱观赏的 ， 想吃的话那得去农村清澈且有水草的小溪才行 。
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