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1、饱和蒸汽的温度与压力之间一一对应，二者之间只有一个独立变量 。理想的饱和蒸汽状态，指的是温度、压力及蒸汽密度三者存在一一对应的关系，知道其中一个，其他二个值就是定数 。存在这种关系的蒸汽就是饱和蒸汽，否这都可以视为过热蒸汽进行计量 。
【液体的饱和蒸汽压是否受温度和其他气体存在的影响 液体的饱和蒸汽压和温度有何关系】2、饱和蒸汽容易凝结，在传输过程中如有热量损失，蒸汽中便有液滴或液雾形成，并导致温度与压力的降低 。含有液滴或液雾的蒸汽称为湿蒸汽 。严格来说，饱和蒸汽或多或少都含有液滴或液雾的双相流体，所以，不同状态下不能用同一气体状态方程式来描述 。饱和蒸汽中液滴或液雾的含量反映了蒸汽的质量，一般用干度这一参数来表示 。蒸汽的干度是指单位体积饱和蒸汽中干蒸汽所占的百分数，以“x”表示；
3、准确计量饱和蒸汽流量比较困难，因为饱和蒸汽的干度难以保证，一般流量计都不能准确检测双相流体的流量，蒸汽压力波动将引起蒸汽密度的变化，流量计示值产生附加误差 。所以在蒸汽计量中，必须设法保持测量点处蒸汽的干度以满足要求，必要时还应采取补偿措施，实现准确的测量 。
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