【炒木耳不焯水有毒吗 炒木耳不焯水能吃吗】
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1、不会中毒 ， 但是建议焯水煮熟了再吃 。
2、理论上讲 ， 泡发的干木耳无毒 ， 可以生吃 ， 但是从健康安全、营养吸收率来讲 ， 木耳凉拌之前最好先焯水煮熟 。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分 ， 对我们的肠胃也是比较大的负担 ， 于肠胃健康无益 。
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