文章插图
1、每百克牛奶含营养成分：能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、钙104毫克、磷73毫克、钾109毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克 。
2、人体能量携带者的脂肪，牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶约含3.7%），呈微细的脂肪颗粒（直径2-5μm）高度分散于牛奶中，故而易被人体消化吸收，其消化率达97% 。脂肪的组成以饱和的棕榈酸和硬脂酸为主，约占40%，饱和的短链脂肪酸如丁酸和已酸约占9.0%，不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等 。
【羊奶与牛奶的营养价值哪个高 牛奶的营养成分含量表】3、调节新陈代谢的维生素，牛奶中维生素的含量与牛的饲料有关，夏天奶牛吃青草较多，因此牛奶维生素A含量也较高 。夏季日照时间长，维生素D的含量较高 。每100g牛奶含核黄素160μg，硫胺素养45μg 。牛奶中维生素C、维生素D含量不多，因此以牛奶为食物的婴儿要额外注意维生素C、维生素D的补充或对牛奶进行强化 。
推荐阅读
- 桑葚可以和牛奶一起食用吗 桑葚和牛奶能一起榨汁吗
- 垃圾分类的背景与意义 垃圾分类的背景与意义怎么写
- 冷敷的作用与功效 热敷的作用
- 喝牛奶好还是奶粉好呢 成人每天喝多少牛奶合适
- 麦芯粉与中筋面粉的区别是什么 麦芯粉和中筋面粉的区别
- 瓷砖如何保洁与保养 瓷砖保养的技巧有哪些
- 袋装牛奶怎么加热最正确的方法 袋装牛奶怎么加热最正确
- 玫瑰花醋的功效与作用 玫瑰花酒的功效与作用
- 芥末油的功效与作用 芥末油的功效
- 红鲤鱼绿鲤鱼与驴绕口令全文 绕口令红凤凰