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1、细胞结构：受精的鸡蛋有很多细胞，而不是一个细胞 。未受精的鸡蛋是一个卵细胞，但蛋黄里包括细胞膜、细胞质与细胞核，蛋白与蛋壳是其附属结构 。
【受精蛋和普通蛋有什么区别 受精蛋能吃吗】2、胚盘：在蛋黄表面的一个白点，未受精的叫卵子，受精的叫受精卵，受精卵进一步发育成早期胚盘 。受精蛋的胚盘直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小 。
3、孵化：在适当的温度下，受精的蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出 。未受精蛋不会孵化 。
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