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1、发了芽的大蒜可以吃的 。
【发了芽的大蒜可以吃吗 发了芽的大蒜可以吃吗视频】2、发芽之后长成的蒜苗是没有毒性的，可以放心食用 。蒜头发芽之后含有更多的维生素以及膳食纤维，吃蒜头有一定的消炎杀菌的作用 。吃发芽的蒜头最好熟制再吃，以免辛辣刺鼻的气味刺激到肠胃黏膜 。
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