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1、备好醋，锅中倒满水，烧开 。倒少量的醋，不断搅匀，高温煮3-5分钟 。
【煮完螺蛳粉锅怎么去味 煮完螺蛳粉锅怎么去味道】2、最后用清水洗干净即可 。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍” 。
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