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【骨头怎么弄成骨粉 骨头怎么弄成骨粉视频】1、熬制法 。一般适宜农村家庭自制 。将杂骨放入锅内加水熬煮，或用一份生石灰、二份草木灰加水搅拌，取用澄清液熬煮杂骨，边熬边捞去从杂骨中脱下的脂肪和胶质，直到骨头中不含油为止 。然后将骨头晒干，经粉碎后再磨成粉即可 。
2、粗制骨粉的加工 。将骨压成小块，置于锅中煮沸1-8小时，目的在于除去骨中的脂肪 。加工粗制骨粉时，最好与水煮法提取骨油和骨酸的加工结合起来 。这样取得骨粉外，还可以得到骨油和胶液 。沥尽水分晾干后，放入干燥室或干燥炉中，以100-140℃的温度烘干10-12小时 。用粉碎机或石碾将干燥后的骨头磨成粉状即为成品 。
3、蒸制骨粉的加工 。以提取骨油的残渣为原料制成，即将骨头放入密封缸中，通入蒸气，以105-110℃的温度加热 。每隔1小时放油液一次将骨中的大部分油脂除去，同时有部分蛋白质分解为胶液，可作为制胶的原料 。将煮蒸除去的油脂和胶液的骨渣，干燥后经粉碎即为蒸制骨粉 。成品色泽洁白易干消化，也无特殊气味，但蛋白质含量比粗制骨粉少 。
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