文章插图
1、注意打开瓶塞的时候 ， 要轻轻扭动塞子并拔出 ， 不要“砰”地一声很没礼貌 。开瓶后 ， 先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈 ， 以防倒酒后酒液从瓶口处往下流 ， 弄脏酒标 。
2、手拿瓶身 ， 酒标对着客人 ， 让客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小鸡一样用手拎着瓶子的脖颈处 ， 搞得满手都是酒液 ， 手的位置应该在瓶身的中部或下半部 。
3、对着酒杯的中心倒酒 ， 不要沿着杯壁倒 。控制倒酒的份量 ， 不要倒得太多 ， 不然转杯时酒液很容易溅出 。红葡萄酒适合倒1/3杯 ， 而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2 。
4、在快要倒好酒时 ， 不要直接把酒瓶直立起来 ， 而要轻轻转动一下瓶身 ， 让酒液自然停止流出 。
【倒酒的规矩 倒酒的顺序是从谁先开始的】5、最后 ， 用餐巾擦一下瓶口和瓶颈 。
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