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活珠子和毛鸡蛋的区别 活珠子和鸡蛋哪个营养价值高

健康知识

活珠子和毛鸡蛋的区别形成原因不同活珠子和毛鸡蛋都是未孵化完全的鸡蛋 ， 其中活珠子是人工手段中止孵化的 ， 如果没有人工中止 ， 可以继续孵化 ， 而毛鸡蛋是孵化失败的鸡蛋 ， 就算没被做成毛鸡蛋 ， 也不能孵化出小鸡 。
孵化时间不同一般活珠子是指孵化12~14天的鸡蛋 ， 此时小鸡只是形成基础形态 ， 但是还没有毛 ， 而毛鸡蛋是指孵化了16~21天的鸡蛋 ， 孵化时间更长 。
食用程度不同【活珠子和毛鸡蛋的区别 活珠子和鸡蛋哪个营养价值高】活珠子是人工中止孵化的 ， 所以鸡蛋中还含有活性物质 ， 食用后也更容易被人体消化和吸收 ， 一般煮熟了就可以吃；而毛鸡蛋是孵化失败的鸡蛋 ， 可能会含有细菌 ， 通常需要经过油炸或者烘烤后才能食用 。
活珠子和鸡蛋哪个营养价值高鸡蛋 。
有的人认为活珠子能孵化了 ， 肯定含有的营养价值更高 ， 但其实并非如此 ， 因为活珠子在孵化的过程中 ， 将鸡蛋中的营养物质都利用了 ， 如果能孵化成功 ， 变成鸡肉食用 ， 也很有营养 ， 但是活珠子还没有变成真正的肌肉 ， 并且原本鸡蛋中的营养还会利用掉了 ， 所以营养价值并不如鸡蛋高 ， 活珠子和鸡蛋比的话 ， 鸡蛋含有的营养价值更高 。
活珠子底座能吃吗不能 。
活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎 ， 主要是蛋白和蛋黄组成的 ， 煮熟后也是分成这两部分 ， 一部分的口感比较软 ， 而另一部分口感比较硬 ， 这个硬的部分就是活珠子的底座 ， 此部分也是不能食用的 ， 因为该部分的物质是人体难以消化的 ， 在食用活珠子时 ， 要将活珠子的底座部分挑出来才能继续食用 。
活珠子不能什么一起吃富含果酸的食物活珠子富含蛋白质 ， 是属于高蛋白食物 ， 和果酸在一起食用会导致蛋白质凝结 ， 进而影响各自的营养吸收 ， 常见富含果酸的食物有菠萝、山楂、柿子、柠檬等等 。
茶叶茶叶中会含有单宁酸 ， 而单宁酸也会和蛋白质凝结在一起形成难以消化的沉淀 ， 这样不仅会影响蛋白质的吸收 ， 还会刺激肠胃引起腹痛等不适 。
兔肉活珠子和兔肉都是寒性的食物 ， 一起食用后会加重身体寒气 ， 刺激肠胃 ， 容易引起肠胃道不适的情况 ， 尤其是对于本身就体寒的人来说 。


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