宫保鸡丁怎么做都需要什么材料

2023-07-09 百科知识生活经验

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步骤/方式1
食材:鸡胸肉 1块、花生米小半碗、黄瓜 1/2根、胡萝卜 1/2根、葱 1根、蒜 4瓣、干红椒 2个、。
【腌料】：姜丝适量、料酒 2勺、盐 2匙、玉米淀粉 1勺
【调料汁用料】：、生抽 2勺、醋 3勺、糖 2勺、老抽 1/2勺、淀粉 1勺、清水 2勺、盐 1勺。
【调料粉】：鸡精适量、五香粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量
鸡胸肉洗净

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步骤/方式2
切块，加料酒、盐

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步骤/方式3
加淀粉拌匀

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步骤/方式4
加姜丝拌匀，腌制15分钟

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步骤/方式5
胡萝卜、黄瓜、花生、小葱、干红椒洗净
蒜剥皮洗净，切姜片，备用

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步骤/方式6
小葱切碎，葱白与葱绿分开放，蒜切片，干红椒切碎，姜切丝

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步骤/方式7
胡萝卜、黄瓜切成丁

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步骤/方式8
将调料汁用料混合，搅拌均匀备用

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步骤/方式9
锅内放底油，将花生炒至金黄，盛出备用

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步骤/方式10
锅内放底油，放入葱白、蒜和干红椒碎，煸香后，加入腌好的鸡?。?炒至发白

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步骤/方式11
加入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒均匀
随后加入调料汁，炒至汤汁变浓后放花生
依次加入调料粉，炒匀即可

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步骤/方式12
出锅
开吃吧

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