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白木耳泡多长时间最好 白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗

健康知识

白木耳泡多长时间最好建议冷水泡3-4小时即可 。
白木耳最好是用冷水泡 ， 冷水能让白木耳从内部逐渐胀发 ， 从而有最佳泡发效果 ， 如果用热水泡的话 ， 不仅涨发率较低 ， 而且也会导致食物营养成分有所流失 ， 吃起来口感下降 。
正常情况下冷水泡白木耳3-4小时就能泡开了 ， 如果泡发时室温较低 ， 会影响其泡发速度 ， 这时可以稍微升高水温 ， 大约40度左右的水能缩短泡发时间 ， 也能有良好的泡发效果 。
白木耳泡了一天一夜有毒吗可能存在有毒物质 。
白木耳就是我们常说的银耳 ， 在其营养成分中蛋白质约占重量的6%-10% ， 如果白木耳浸泡时间过长 ， 泡了一天一夜的话 ， 其中的营养成分极有可能被滋生的细菌微生物侵蚀攻占 ， 继而产生黄曲霉菌、米酵菌酸等有毒有害物质 ， 尤其是白木耳在温度较高的环境中泡了一天一夜会更容易变质 ， 吃了这样的食物极有可能存在食物中毒现象 。
白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗可以 。
由于泡了的白木耳含有大量水分 ， 不按时煮就会滋生细菌而变质 ， 因此泡好没有煮的白木耳需要低温密封保存 。而冰箱冷藏室的温度可以短时间抑制细菌繁殖速度 ， 从而延长食物食用时间 ， 把泡发好的白木耳沥水后放入密封的保鲜盒中 ， 第二天再煮还是可以食用的 ， 如果发现白木耳出现软烂、异味等变质特征的话 ， 建议放弃食用 。
【白木耳泡多长时间最好 白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗】白木耳煮好可以放多久最多2天 。
白木耳的营养成分相当丰富 ， 含有的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等物质 ， 对人体具有很好的滋补效果 ， 然而当食物煮熟后需要尽快吃完 ， 否则会很容易变质变味 。
而将没吃完的白木耳放冰箱冷藏保存是比较好的 ， 在低温且相对封闭的环境中可延长白木耳食用时间 ， 一般冰箱冷藏煮好的白木耳大约可以保存1-2天 ， 最多2天不变质 。


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