文章插图
用料: 。
鸡蛋1个 。
火腿肠两片 。
其余冰箱食材 。
水果
步骤 1 。
平底锅，抹油，烧热后转小火，把鸡蛋磕进去，先不要反面，用小火慢慢煎着先 。
步骤 2 。
把切好的火腿肠铺进去 ， 铺到锅的空余地方，也小火慢慢煎着，时不时翻面，煎的两面微焦就起锅盛盘 。
步骤 3 。
如果有别的食材，需要煎的也可以放进去加热一下，热了就起锅盛盘 。
步骤 4 。
小火煎到表面的蛋白凝固的差不多了后，小心的把鸡蛋翻面，继续小火煎 ， 过1分钟后再翻面，这样不容易铲坏，直到煎的鸡蛋两面焦黄，然后起锅盛盘 。
步骤 5 。
在鸡蛋上面均匀的撒一小撮盐，以及黑胡椒粉即可 ， 撒单面就行 。
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