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用料新良日式面包粉 200克新良荞麦面粉 100克水 190克盐 3克白砂糖 30克鸡蛋 1个奶粉 18克酵母 4克黄油 25克做法步骤荞麦面包#松下多面美味#1、所用的荞麦粉2、除黄油外所有材料入面包桶搅拌成团后加入黄油继续揉,揉出结实的薄膜,我用面包机揉的,20分钟出膜,此面团比较粘手,很正常,千万不要觉得粘而增加面粉,开始粘,多揉一会,揉出膜就好些了3、揉好滚圆,比较粘,可沾少许手粉操作,也就是同款面粉来防粘 。
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