大列巴面包做法 大列巴面包
今天小编给各位分享大列巴面包（大列巴面包做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！哈尔滨大连怎么做奶奶的面包
配料:白面粉、全麦粉、鲜酵母、精盐、植物油、鸡蛋 。
操作:
1.把这两种面粉和盐混合均匀 。
2.用温水将新鲜酵母水合，加入面粉，揉成面团，用湿布盖上，在温暖的地方发酵1/2-1小时，直到体积翻倍 。
3.取出面团，放在面板上，轻轻揉搓5分钟左右，使面包呈绿色，放在烤盘上(烤盘要抹油或铺上烤纸)，发酵15分钟左右 。
4.烤箱预热至200℃，在面包坯表面刷上蛋糊，放入中层，烤15-20分钟 。
全麦面包的做法 。
配料清单
每天全麦面包粉300g，黄油20g，盐2g，酵母粉4g，坚果100g，鸡蛋1个 。
烹饪步骤
1.将全麦面粉、黄油、盐和酵母混合，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，慢慢加入水，搅拌至絮状 。
2.生面团，然后揉半个小时左右，就成了厚膜 。
3.加入黄油，继续揉，直到黄油完全被吸收 。
4.盖上保鲜膜，放入锅中发酵1小时 。
5.发酵至两倍大小，用手指按压不会反弹 。
6.然后继续揉搓排气，静置15分钟 。
【大列巴面包做法 大列巴面包】7.卷成长方形，铺一层果仁卷成一卷 。
8.会聚位置的收缩
9.放入35℃的烤箱60分钟，放一碗水保持湿度 。
10.发酵后刷一层全蛋液，用刀画出形状 。
11.烤箱170℃预热5分钟，烤15分钟后盖上锡纸 。
12.继续烘烤25分钟 。
音乐酒吧面包制作烤箱教程
音乐酒吧面包练习烤箱练习教程如下:
材料
高筋面粉2碗，鸡蛋4个，牛奶1袋，黄油50g，盐6g，酵母10g，糖100g，葡萄干1碗，核桃1碗，烤箱1个 。
Leba练习步骤
第一步
准备所需的配料
第二步
将糖、盐和酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀 。打入四个鸡蛋 。当面粉揉成面团后，加入黄油继续揉面 。
第三步
揉成光滑的小球，用保鲜膜包好，就可以醒了 。
第四步
醒来时比以前大了一倍 。
第五步
取出面团，排气，揉松10分钟，分成两个面团 。
第六步
将面团擀成长方形备用 。
第七步
撒上葡萄干和核桃，记得下面留四五厘米，最后封口 。
第八步
将卷好的Leba放在烤箱盘上滚动，放入烤箱30度烤20-40分钟 。
第九步
醒至两倍大小，用刀斜切一小口露出果仁，然后均匀涂抹蛋液 。
第十步
把烤箱调到160度，烤40分钟 。烤十几二十分钟的时候，盖上一层锡箔纸或者烤盘油纸，防止表面烧焦 。
大烤箱制作面包的方法
步骤/模式1
原料准备:高筋面粉、蔓越莓干、杏仁、纯牛奶、细砂糖、全蛋液、黄油、酵母、盐 。
第一步:将纯牛奶、高筋面粉、全蛋液、细糖、盐、酵母放入面包机中揉搓面团，其中细糖、盐、酵母要分开放置，以免影响酵母的发酵功能 。
步骤/模式2
第二步:将面团揉成面团后，可以直接加入软化的黄油，然后继续揉面，直到面团光滑 。
步骤/模式3
第三步，盖上保鲜膜发酵，面团发酵2倍或2.5倍大 。用手在中间打一个小洞，不要回缩，表示发酵已经完成 。
步骤/模式4
第四步:取出面团，用手轻轻按压，排尽里面的空气体，盖上保鲜膜静置10分钟 。
步骤/模式5
将面团擀成大长方形，厚度约5毫米 。
步骤/模式6
干杏仁和蔓越莓倒在面团上，均匀涂抹 。
步骤/模式7
卷起来，用手封口 。
步骤/模式8
放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
步骤/模式9
发酵后，撒上一层高筋面粉，用刀片开几个小口 。
步骤/模式10
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟，大杠就完成了 。
步骤/模式11
烤好后切片吃 。
"俄罗斯意式面包怎么做？
材料面团:啤酒100克，麦芽糖40克，鲜奶150克，清水50克，橄榄油25克，面粉500克，盐10克，酵母4克，糖30克；面糊:面粉15克，水适量 。烘焙要求:烤箱350度(华氏，相当于摄氏180度)烘焙，烤盘放在烤箱中下层，烤50分钟 。做法1 。将麦芽糖倒入啤酒中，取出后放入微波炉中30秒；
2.用勺子搅拌啤酒，让糖浆和酒充分融合；
3.将所有液体依次加入面包机中；
4.加入面粉；
5.加入盐、酵母和糖；
6.启动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时；
7.取出面团，揉匀，去除气泡，分成两半，模具成型；
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