鸭蛋是家常菜中很常见的的,鸭蛋可以蒸着吃也可以煮着吃,都说鸭蛋的营养比鸡蛋高 。那么,鸭蛋的营养价值有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧 。
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鸭蛋的营养价值
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富 。鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养 。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收 。
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用 。
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黄鳝的功效与作用
【鸭蛋的营养价值 鸭蛋的功效与作用】1、清肺去热
鸭蛋性凉,味甘,归肺、脾经,有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效 。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛,胃阴亏虚,口干而渴,干呕,大便干燥等症 。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用 。
2、促进食欲
鸭蛋能促进食欲,它能刺激消化器官,加快它们对食物的消化和吸收,也能中和胃酸还能降低血压,另外鸭蛋中还有含有钙、磷和铁等多种微量元素,平进食用可以促进骨骼发育,也能预防和治疗人类的贫血 。
3、补充营养
鸭蛋是一种营养价值很高的食材,人们食用以后能补充蛋白质和维生素以及多种矿物质,氨基酸也是鸭蛋中最重要的在,平时食用鸭蛋可以把它含有的营养成分快速吸收和利用,能起到不错的滋补功效,可以有效提高人体的抗病能力 。
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以上就是关于鸭蛋的营养价值的介绍,希望以上分享内容对大家有所帮助 。祝身体健康,生活愉快 。
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