俗话说：“开门七件事 ， 柴米油盐酱醋茶” ， 这就说明了茶已经成为了人们生活中离不开的必备品 。中国是茶的故乡 ， 茶在我国具有十分悠久的历史 ， 据说起源于神龙时代 ， 距今差不多有4700多年 。无论是种茶、制茶还是饮茶 ， 中国在世界上都是最早的国家 ， 同时形成了象征着中华民族文明和礼仪的茶文化 。在我国一直就有以茶会友、来客敬茶和以茶待客的优良传统习俗 。
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经过几千年的发展 ， 如今我国市面上的茶叶已经形成了一个庞大的家族 ， 具体可分为七大茶系 ， 分别为：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶和花茶 。但是由于这些茶叶在种植方式、种植地域、加工工艺等诸多方面存在着较大区别 ， 因此导致这些茶叶在品质和口碑上自然而然也同样存在着很大差异 ， 不同的茶系也形成了各自的特点 ， 既可以说是百花齐放 ， 也可以说是合而不同 。
正是由于茶叶在品质上的不同 ， 从而产生了我国的“10大名茶” ， 我国10大名茶究竟是哪些呢？它们又有什么与众不同之处呢？接下来我将为大家一一分享 。
1、西湖龙井
西湖龙井茶产自于浙江杭州西湖龙井村的狮峰山、双峰村、满觉陇村、梅家坞等地 。在我国只有来自杭州西湖产区的龙井茶 ， 才有资格称之为真正的西湖龙井 ， 其中尤其以狮峰龙井最为出名 。西湖龙井属于典型的绿茶 ， 享有“绿茶皇后”的美誉 。
正宗的西湖龙井具有以下独特的品质：扁平秀挺而光滑；翠绿中带有糙米黄；汤色清澈明亮 ， 鹅黄隐绿；滋味醇和甘鲜 ， 香气清高幽雅 ， 浓烈扑鼻 ， 有着沁人心脾的兰花香 。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春属于绿茶 ， 产自于我国江苏苏州太湖的洞庭山 ， 自古以来就是茶中珍品 ， 其历史非常悠久 ， 据说已有1300多年的历史 。洞庭碧螺春享有“茶中仙子、一嫩三鲜”的美誉 ， 以形美、色艳、香浓、味醇这四绝而扬名天下 ， 在苏州当地 ， 人们称之为“吓煞人香” 。清明前的碧螺春最为珍贵 ， 当然价格也高 。
碧螺春具有以下鲜明特征：成茶外形条索纤细、芽叶幼嫩、卷曲似螺 ， 银白隐翠 ， 满披白毫；汤色清澈嫩绿；香气浓郁鲜爽 ， 味道鲜醇甘厚 。特别是对于高档的碧螺春 ， 花果香味十分的浓烈芬芳 ， 汤色格外的嫩绿鲜艳 。
3、信阳毛尖
信阳毛尖也是属于绿茶 ， 产自于我国河南信阳市云雾山、车云山、白龙潭等著名茶场 ， 享有“绿茶之王”的美誉 ， 北宋文学家苏东坡曾如此赞美信阳毛尖：“淮南茶 ， 信阳第一” 。
信阳毛尖一直以色绿、香高、形秀、味鲜四绝而闻名中外 。外形具有细、圆、紧、直、多毫5大特点；冲泡之后气味清香 ， 味浓汤绿 ， 滋味鲜爽 ， 饮后生津有回甘 。
4、六安瓜片
六安瓜片产自于安徽省六安市金寨县及霍山县 ， 分内山瓜片和外山瓜片两个产区 ， 属于典型的历史名茶 ， 又名“片茶” ， 因其叶边背卷平展 ， 似瓜子形状 ， 六安瓜片因此而得名 。六安瓜片属于一种没有芽头和茶梗的特种绿茶 。
六安瓜片的外观及品质特点：外形匀整顺直 ， 叶边背卷平坦 ， 形如瓜子；色泽宝石绿中泛起微黄；汤色碧绿透亮而清澈；香气持久；滋味甘醇 。特别是对于上等品质的六安瓜片 ， 闻起来都有浓郁的兰花香气 ， 同时第一泡之后却有熟板栗的香气 ， 这也是鉴别六安瓜片品质优劣的重要标准 。
5、太平猴魁
太平猴魁产自于我国安徽省黄山市北麓的黄山区 ， 属于绿茶中的尖茶 ， 享有“尖茶之冠”的美誉 ， 同样也是我国的一种历史名茶 ， 因其香味有独特的“猴韵”而得名 。
太平猴魁具有兰香高爽持久、经久耐泡 ， 回味甘甜 ， 三泡四泡幽香犹存的特点 ， 其色、香、味、形独具一格 。人们形容太平猴魁为：“龙飞凤舞、刀剑云集” 。
6、庐山云雾
庐山云雾 ， 产自于江西九江市的庐山 ， 古时候又称之为“闻林茶” ， 其历史十分悠久 ， 从明朝时期开始 ， 人们就改称为“庐山云雾” ， 堪称“茶中上品” 。
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