鸭肉和茄子能一起吃吗 _鹜肉

鹅肉能够和很多蔬菜水果一起烧菜煲汤喝，特别是在在夏天，能够养颜美容，清热解毒去火。夏天也是吃四季豆的时节，那麼，鹅肉和四季豆能一起吃吗？鹅肉和四季豆能够同吃吗？

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鹅肉和四季豆能一起吃吗
能。中医学觉得四季豆茯苓功效古寒，有散血淤、消肿止痛、医治热寒、袪风通脉和活血等作用；并含多种营养元素、人体脂肪、蛋白、糖及矿物等，是一种价廉物美的佳蔬。因而，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等病人，常吃四季豆大有益处。
而鹅肉的营养成分与鸡脯肉差不多。肉性昧甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、除痨热骨蒸、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。民俗还传说故事，鸭是肺结核病人的“圣药” 。《本草纲目》记述：鹅肉“主大补虚损，最消毒杀菌热，通便，除水肿，消撑胀，利五脏六腑，退疮肿，定惊痫。”

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因此，二者一起吃，营养成分极其丰富多彩。
茄子炒仔鸭的做法
原材料：仔鸭500g四季豆200g

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流程：
1、准备好四季豆，适当的朝天椒和10克姜及其仔鸭。
2、四季豆节片，朝天椒和姜切条，鹅肉剁碎。
3、油煮沸，倒进鹅肉炒匀。
4、加盐再煸炒煸炒。
5、淋点米酒除腥。
6、再淋上生抽。
7、炒干水份。
8、放入茄子炒匀。
9、再放入朝天椒和姜片，在朝天椒上面点盐让朝天椒进味。
10、煸炒进味，将辣椒炒熟。
11、调点鸡精，放少量冷水煮沸就可以起锅。
温馨提醒
【鸭肉和茄子能一起吃吗】鹅肉是大家食补的优质食品，带有丰富多彩的营养元素，鹅肉虽好，但服用鹅肉也是有忌讳的，一些食材是不适合与鹅肉同吃的。与鹅肉相冲而不可以与鹅肉一起吃的东西关键有：鳖、木耳、板栗、兔子肉、生鸡蛋等。