鸡胸肉嘌呤高吗 _营养价值

鸡脯肉，是我们日常生活最普遍的一种肉类食品。在饮食指南中，有那么一句话：吃四条腿的比不上吃两腿的。换句话说，鸡脯肉对比生猪肉来讲，对身体好些一些。
【鸡胸肉嘌呤高吗】

文章插图

我们了解，痛风是一类需要控制饮食的慢性疾病，针对嘌呤含量高的食材，肯定是不要吃或是少吃为宜。
那麼，鸡脯肉的嘌呤含量高不高呢？高尿酸血症人又能不能吃呢？
针对痛风病人而言，很多人第一觉得便是：不可以再吃荤了，实际上，還是可以吃的。这是由于：
最先，在痛风期，宜采用第一类漂呤少的食材，(＜50Mg/100g)例如，牛乳极为产品、蛋类食品、蔬菜水果、新鲜水果、精粮等。能够适当选含飘零中等水平奖的第二类食材(50-150Mg/100g)例如:肉类食品摄取量每日不超过100克，特别是在不必集中化在一餐中进餐过多。

文章插图

而鸡脯肉归属于第二类食材，中等水平嘌呤含量。鸡脯肉的嘌呤含量为140.3mg/100g 。因此還是可以吃的，可是一定要限定量的服用。
次之，不论是在痛风急性症状還是减轻期，均应防止含嘌呤高的食材(150-1000Mg/100g)例如动物内脏、金枪鱼、凤尾鱼、小夏辅助大神、杜蛎、海蛎子、浓汁水、浓老母鸡汤及鱼头汤、火锅汤等。
再度，鸡脯肉(肉类食品)在烹饪煮开的全过程中，又会遗失一部分漂呤在汤液里，因此这样一来，鸡脯肉中的嘌呤含量又减少了，要是不喝粥，肉是可以吃的。

文章插图

第四，现阶段痛风病人认为防止嘌呤高的食物，在药品的控制下，可无须斤斤计较其肯定嘌呤含量。
第五，因为外源血尿酸只占总血尿酸的20%，严苛的控制饮食只有使血尿酸降低10-20%，对减少尿酸高的功效有限，再加药品的控制外，最重要的是有有效的平衡膳食，适合的休重，及其优良的饮食搭配个人行为和生活习惯。
总的来说，痛风病人是能够吃鸡肉的，要是控制好24小时漂呤摄取量，保持稳定的生活习惯就行。