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脍炙人口什么意思(脍炙人口本义)

#你吃过的最传统的食物是什么#
有一个成语叫“大众化”，其中“大众化”的意思是吃生食 。
因为我的家乡三面环山，靠海，流传下来的传统很多，与外界交流很少 。所以隔壁地区的方言和我老家完全不一样 。饮食也是如此，保留了一些最传统的吃法，尤其是海鲜 。对于其他沿海地区的人，我们会以捉弄人的姿态展示我们的传统食物，告诉他们胃不好就不要吃，吃了会拉肚子 。往往客人是受不了这种好奇心的，而且因为也是沿海地区的居民，所以一定要尝试一下 。结果我们都告诉他们了 。今天，我将向你介绍我们家乡最传统的食物，如醉虾、生蟹和其他各种海鲜 。
醉虾，就是把活虾用酒腌制，然后虾喝完就醉了 。这道菜吃的是海鲜的原汁原味，黄酒的清香 。虾味鲜美饱满，口感软嫩滑，黄酒清澈，夹杂着五谷杂粮的香气 。整道菜味道浓郁，层次分明，是我们家乡很受欢迎的一道菜 。
江生，取最好的梭子蟹，切成块，用姜、胡椒、糖、醋、酱油和黄酒浸泡 。一个小时到一个半小时后，蟹肉的新鲜混合调料酸、甜、咸、辣，如果是冰冻的味道，那就太神奇了 。这种做法也可以用在皮皮虾、红虾、鱼甚至菜等 。但最好的食物还是生蟹 。
荀子《礼记》:“重要的是吃喝，要慷慨，要尊玄尊，要吃生鱼，要先有大汤 。”
【脍炙人口什么意思(脍炙人口本义)】可以说，吃的历史悠久 。因为温州在古代与外界交流很少，所以保留了先民的一些饮食习惯 。所以我们的吃法可以说是某些国家所谓的生鱼片祖先 。


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