芦笋怎么炒好吃家常菜
今天给大家分享一个关于芦笋如何炒出美味家常菜的问题 。以下是边肖对这个问题的总结 。让我们来看看 。
首先，芦笋的做法是家常菜
食材:芦笋300g、猪肉150g、大蒜6g 。辅料:盐适量，鸡精0.5g，花生油10g，酱油10g，花椒粉1g，小米辣1个 。
1.准备材料:芦笋、瘦肉、大蒜 。
2.将芦笋洗净，用刀将根部的老皮削去，用刀斜着切开 。
3.猪肉用刀切成条状，小米切成丁 。
4.将大蒜去皮，用绞肉机取出 。
5、锅中烧开水，加入少量盐、食用油，能保持蔬菜颜色不变，将切好的芦笋倒入开水中焯烫至变色、破碎，捞出备用 。
6.锅热后，倒入花生油 。油热后，放入肉片，大火快速翻炒 。
7.加胡椒粉提味 。
8.加入酱油调味上色 。
9.大火继续翻炒，直到肉条变色 。
10.加入焯过的芦笋 。
11、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味 。
12.大火翻炒至所有食材和调料混合均匀，再加入小米辣 。
13.大火搅拌均匀后关火 。
二、芦笋的做法是家常菜
芦笋油
1.芦笋洗净，切掉底部的老根，用刀切成2/3(不要切掉) 。
2.将芦笋等锅中的水烧开一分半钟，捞出沥干，放入盘中 。
3、取一小锅，倒入糖、酱油、醋、鸡汤(可用鸡精代替)、色拉油、盐拌匀煮开 。
4.倒在芦笋上，拌一勺香菇豆豉酱 。
芦笋炒百合
1.芦笋根部去老皮，洗净，然后斜切成长段；百合用泥洗净，碎成小花瓣备用 。
2.将切好的芦笋放入沸水锅中焯一下(时间要短，一两分钟就好) 。
3.将煮熟的芦笋捞出，用冷水沥干备用；锅内热油至五成热，放入芦笋和百合一起翻炒 。
【芦笋怎么炒好吃家常菜】4、放少许盐调味，翻炒至百合变透明，表示熟了，可以煮了 。
清炒芦笋虾
1.虾洗净后放入冰箱速冻半小时 。取出虾仁，去掉虾肠(虾壳留在尾部最后一段)
2.将剥好的虾仁用少许盐、料酒、淀粉腌制，放入冰箱冷藏10分钟取出备用 。
3.芦笋泡发洗净后，剥去老皮，斜切成段 。姜切丝，洋葱切段 。
4.炒锅烧热，放油，把姜丝和葱丝炒香，然后把姜丝和葱丝捞出扔掉 。
5.将虾仁放入油锅翻炒至变色，将芦笋一起翻炒片刻，用少许盐调味 。
三、芦笋怎么炒才好吃
芦笋刚刚上市 。剥去皮后，只加盐炒 。它非常嫩，脆，有点甜 。推荐你试试！
食材:
芦笋一捆，花椒半个，盐少许，蒜3瓣
清炒芦笋(超级嫩！！！)做法:
鲜芦笋不怕糙，还嫩 。
剥掉皮，清洗干净 。
切成长铁架块 。
锅里放油 。油热了，多放点蒜，炒蒜 。
直接加入芦笋和胡椒粉，快速翻炒至碎，取出前加入少许盐 。
菜是出锅的，味道本身就很新鲜！
小贴士:在煎的过程中，保持中火，快速煎，大概需要15秒左右 。芦笋富含维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋含有人体必需的各种氨基酸 。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近富硒蘑菇，甚至可与海洋鱼虾相媲美 。总之，从白竹笋和绿竹笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果可以看出，除天冬氨酸外，绿竹笋在氨基酸和上述微量元素方面均高于白竹笋 。四、炒芦笋怎么做
食材
一把芦笋
几粒蒜
少许盐
步骤
1 。适量新鲜嫩芦笋，洗净 。2 .
。我买的芦笋很嫩，切段就好了 。如果是那种又粗又老的芦笋，可以先用削皮刀把根部的老皮削掉，再切成段，否则芦笋会很老，炒的时候有明显的纤维 。
[br/]3 。锅中加入适量水，烧开后将水倒入芦笋段，焯水至变色后捞出 。
4 。芦笋取出后迅速用冷水冲洗，以保持炒后芦笋的颜色为绿色，如果有冰水则更好 。5 .
。烧热油锅，放入蒜末炒香 。不要炒太多，以防大蒜烧焦 。
]6 。蒜末香味出来后，倒入芦笋，快速翻炒 。7 .
。最后撒一点盐调味即可食用 。以上是边肖对如何把芦笋炒成美味的家常菜及相关问题的回答 。希望如何把芦笋炒成好吃的家常菜这个问题对你有用！
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