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青菜大白菜冬瓜萝卜猪肉牛肉鸡肉鸡蛋现在多少钱一斤 鸡肉多少钱一斤现在市场价( 二 )


6.大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以 。
大盘鸡
材料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
做法
第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透 。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒 。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块 。
第四步，加砂糖，盐，料酒
第五步，开始焖15分钟 。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止 。
第七步，倒入青辣椒红辣椒 。起上色作用 。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了 。
Q3：市场一只鸡多少钱？？
鸡一般都是按斤称重卖，饲料鸡一般是8元钱左右一斤，散养果园鸡一般是10多元钱一斤，纯土鸡约50元一斤 。
现在鸡的品种有很多种，有饲料喂养的，散养的，有矮脚王、三黄鸡、土鸡、老母鸡、黑脚鸡，每个品种的鸡价格不一样，如果是经济便宜点的大概八左右一斤，口味好点的真土鸡就是五十元左右，稍好点的就是十一右，鸡越大钱相对就越多 。
公鸡肉和母鸡肉的功效
1、公鸡：公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强 。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用 。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃 。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃 。
2、母鸡：母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补 。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用 。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人 。但是，也不能滋补过头 。
以上内容参考 人民网——鸡肉营养丰富 母鸡和公鸡肉哪个更营养

Q4：一箱鸡肉380元,有10包 。一包2斤 。鸡肉多少钱一斤？
一箱有10包，每包重2斤，一箱鸡肉的重量是：
10×2＝20斤
1箱需要380元，重量是20斤，每斤的价格是：
380÷20＝19元
答：鸡肉是19元一斤 。
Q5：青菜大白菜冬瓜萝卜猪肉牛肉鸡肉鸡蛋现在多少钱一斤？
青菜大白菜冬瓜萝卜猪肉牛肉鸡肉鸡蛋价格，各地不同，可上当地发改委官网，查看价格监测 。或上大型农批市场官网 。
如北京新发地市场鸡蛋批发价是5至5.5一斤 。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50% 。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能 。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋” 。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破 。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破 。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破 。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮 。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制 。只要保持水开，小火即可 。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳 。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破 。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳 。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状 。


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